Recetas de pollo y solomillo...

Foto Internet

Receta de cocina de Carnes

Pollo en salsa
1 pollo troceado en trozos pequeños (8 octavos)
1 lata tomate triturado de ½ kg.
2 cebollas
2 pimientos rojos
1 berenjena
Ajo en polvo
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
Aceite y sal

Preparación
Cortar en tiras las berenjenas, cebollas y los pimientos rojos.

Freírlo en un poco de aceite. Cuando ablanden un poco y la cebolla empiece a transparentar, añade la lata de tomates y un poco de ajo en polvo, sofríelo y resérvalo.
Sala el pollo rehogado en una cazuela aparte con abundante aceite.
Cuando este doradito, retira el aceite sobrante y vierte el sofrito antes reservado junto al pollo. Añade el vaso de vino, la hoja de laurel y rectifica de sal. Deja cocer a fuego lento aproximadamente unos
20 minutos.

Receta de cocina de Solomillo al queso

Solomillo al queso
200 gramos de solomillo,
100 gramos de queso
un trozo de mantequilla
100 gramos de nata líquida.
Preparación
Ablándese el queso con la mantequilla y antes de que se deshaga del todo añádase la nata y líguese hasta formar una crema suave.
El solomillo se cocina a la plancha, poco hecho, se retira y se pone entre dos platos al calor de la cocina y el líquido que suelta se mezcla con la crema del queso. Un poco antes de servir, cúbrase el solomillo con la crema.

Un caballo piadoso...Foto Internet

Un caballo muy piadoso

        

Cierto sacerdote decidió vender su caballo. Al poco tiempo se presentó un hombre que estaba interesado en el animal.

-Debo advertirle –le dijo el clérigo- que este  caballo sólo responde al lenguaje eclesiástico. Para que corra hay que decirle Bendito sea Dios y para que se detenga ¡Aleluya!

-He trabajado con caballos toda mi vida –comentó el posible comprador, y jamás había escuchado algo así. Me gustaría probarlo.

El buen hombre se montó en él y ordenó con escepticismo: “Bendito sea Dios”. Inmediatamente el caballo comenzó a trotar. Luego repitió: “Bendito sea Dios” y el animal echó a correr. De pronto el comprador advierte que unos metros más adelante había un precipicio. Aterrado gritó “Aleluya” y se detuvieron a un paso del borde.

Entonces, respirando hondo y secándose el sudor de la frente, el jinete exclamó espontáneamente y asustado: 

¡Bendito sea Dios!

Chiste: El hombre y el burro... Foto: Internet

Foto Internet

Dios creó al burro y le dijo:

“Serás burro trabajarás incesantemente de sol a sol, cargando bolsas en el lomo, comerás pasto, no tendrás inteligencia y vivirás 50 años”.

El burro contestó:

                “Señor, seré burro, pero vivir 50 años es demasiado para mí, dame solamente 20 años”. Y Dios se lo concedió.

Dios creó al perro y le dijo:

                “Cuidarás las casas de los hombres, serás su mejor amigo, comerás los huesos que te den y vivirás 25 años”.

: El perro contestó

                “Señor seré perro pero vivir 25 años es demasiado, dame 10 años y me sentiré satisfecho”. Dios se lo concedió.

Dios creó al mono, y le dijo:

                “Serás mono, saltarás de rama en rama, haciendo payasadas, serás divertido y vivirás 20 años”.

El mono contestó:

                “Señor 20 años es demasiado, dame sólo 10 años”. Y Dios se lo concedió.

Finalmente creó al hombre y le dijo:

                “Serás hombre, el único ser racional sobre la Tierra, usarás tu inteligencia para preponderar sobre los animales, dominarás el mundo y vivirás 20 años.

El hombre, respondió:

                “Señor, seré hombre, pero vivir 20 años es muy poco, dame los 30 años que el burro rehusó, los 15 que el perro no quiso y los 10 que el mono rechazó”.

Así lo hizo Dios, y desde entonces el hombre vive 20 años como hombre, se casa y pasa 30 años como un burro, trabajando y cargando con todo el peso sobre sus hombros. Después cuando los hijos se van, vive 15 años de perro, cuidando la casa, para luego llegar a viejo, jubilarse y vivir 10 años de mono, saltando de casa en casa o de hijo en hijo, haciendo payasadas para divertir a los nietos.

    

MARIO BENEDETTI: DEFENSA DE LA ALEGRÍA

Defender la alegría

Como una trinchera

Defenderla del escándalo

y la rutina

de la miseria y los miserables

de las ausencias transitorias

y las definitivas

Defender la alegría

como un principio

defenderla del pasmo

y las pesadillas

de los neutrales y

de los neutrones

de las dulces infamias

y los graves diagnósticos

Defender la alegría

como una bandera

Defenderla del rayo

y la melancolía

de los ingenuos y

de los canallas

de la retórica y los paros cardiacos

de las endemias y las academias

defender la alegría

como un destino

defenderla del fuego

y de los bomberos

de los suicidas y los homicidas

de las vacaciones y del agobio

de la obligación de estar alegres

defender la alegría como una certeza

defenderla del óxido y la roña

de la famosa pátina del tiempo

del relente y del oportunismo

de los proxenetas de la risa

defender la alegría como un derecho

defenderla de dios y del invierno

de las mayúsculas y de la muerte

de los apellidos y las lástimas

del azar

y también de la alegría.

¡¡Bienvenidos/as a todos/as aquí y ahora mismo!!

¡¡Gracias a todos cuántos visitéis éste blogs, espero y deseo que os guste y que os asoméis a menudo, procuraré exponer cosas de vuestro interés...!!

Nunca te duermas sin un sueño/Foto Internet

"Nunca te duermas sin un sueño, ni te levantes sin un motivo, tampoco vivas por nadie que 

no esté dispuesto a vivir por ti, recuerda que ningún día se parece a otro y que nadie se 

parece a ti.... que sólo hay una persona capaz de hacerte feliz para toda la vida, y esa 

persona eres tú mismo... Si hay gente que quiere entrar en tu vida, ¡¡que entre!! Si haya 

gente que quiere salir de ella, ¡¡que salga... Pero que "no se queden en la puerta, porque 

molestan a los que quieren entrar..."

Recorrer el laberinto del amor

(Óscar Pujol doctor en Filología sánscrita, director del Instituto Cervantes en Nueva Delhi y autor de “El Laberinto del amor” (Los libros del silencio)

Muchas son las personas que deciden vivir solas porque creen que la vida en pareja es inviable y no quieren sacrificar su individualidad. sin embargo, la complejidad del amor es necesaria para desarrollar nuestro potencial y enriquecer nuestro universo emocional. si comprendemos el significado real del amor, la vida en pareja ofrece grandes recompensas, aunque no esté exenta de dificultades.

La metáfora del amor es cómo un laberinto del que es difícil salir, es muy antigua en occidente. Miguel de cervantes, en su obra de teatro “el laberinto de amor”, afirma: “ya en el ciego laberinto/te metió el amor cruel; / ya no puedes salir del/por industria ni instinto”. Propongo invertir el volar negativo de la metáfora y contemplar el amor como un laberinto necesario, a veces confuso e irritante, pero que nos llevará a buen puerto si aprendemos la ciencia del extravío sentimental.

Corren malos tiempos para el amor, especialmente para las parejas de largo recorrido. “la pareja ha muerto. viva el individuo”, parecen rezar las consignas no escritas. nunca tanta genta había vivido sola. En parís, la ciudad del amor, lo hace el 50% y en Estocolmo, la cifra asciende al 60%. Vivir solo empieza a ser interpretado como signo de éxito y modernidad: mayor libertad y realización personal, mayor independencia afectiva y económica. Podemos optar, además, por otros tipos de relaciones, más abiertas y distintas, de bajo compromiso; o apostar por el multigoce del poliamor, la capacidad de tener más de una relación sexual, amorosa y duradera con varias personas a la vez.

No obstante, a pesar de las múltiples opciones y de la tentación de la soledad, perdura el deseo del laberinto amoroso; el deseo de la pareja estable nos persigue a pesar de los riesgos. el amor hiere y abre las entrañas. nos deja desnudos. por eso nos protegemos y le ponemos candados al amor y nos cobijamos en la soledad de un corazón blindado. pero el amor irrumpe con fuerza y nos empuja a entrar en el laberinto. no hay que tenerle miedo al laberinto sino aprender la ciencia del extravío; para amar hay que saber perder, quien quiera ganar siempre será incapaz de amar nunca porque, en realidad, ama más esa parte suya que teme perder. en el amor, la derrota también es victoria.

Pero, ¿por qué esta necesidad obsesiva de amar? recuperemos la teoría platónica del andrógino, la que dice que en lo más intimo de nuestro ser somos seres andróginos que añoramos nuestra mitad perdida. el amor es la búsqueda de esa mitad; y la persona amada, un soporte externo para encontrar esa mitad oculta que al final sólo hallaremos en nuestro interior. ser andrógino significa que cómo individuos somos seres plenos con dos mitades reunidas. hay un matrimonio interior en la que se produce la reconciliación de las dos mitades divorciadas; lo masculino y lo femenino, el cielo y la tierra, el sol y la luna, la mente y el corazón, la razón y la emoción.

El amor nace de un desgarro existencial ante nuestras dos mitades partidas. somos como un cántaro roto y toda la vida es un intento de restaurar la preciosa vajilla. por eso el amor es tan intenso y doloroso, porque nace de una fractura real de nuestro ser, de una verdadera hendidura como la del cuchillo que rasga la carne. al igual que la herida abierta desea la cicatriz, así nosotros deseamos la cicatrización unitaria del amor.

De ahí la insistencia del amor. Ahora bien, ¿es éste amor posible? ¿es visible tener pareja estable y al mismo tiempo amorosa en una relación que no se fosilice con los años? la respuesta es un sí rotundo que nace de un optimismo radical, fruto paradójico de la más negra desesperación que surge de la experiencia. esta afirmación no niega el dolor, lo reconoce y lo integra en la experiencia sin caer en la doble trampa de la negación o el regodeo masoquista.

El amor es posible pero se complica porque lo confundimos con el sexo. el sexo es necesario para el amor, pero no suficiente. el sexo es la chispa que enciende el fuego, mientras que el amor es el aceite que mantiene la llama encendida. el sexo es la flor del amor, pero no el fruto. Si buscamos solamente la belleza de la flor, no podremos saborear la dulzura del fruto, la miel de la felicidad ante la felicidad del otro.

El amor es fácil de explicar, fácil de entender, difícil del practicar. la inteligencia no sirve para comprenderlo, la riqueza no puede comprarlo, el poder no lo doblega, la belleza no lo seduce, es estatus social no le impresiona, pero viene como un niño cogido de la mano cuando se encuentra con una persona sincera. el enamoramiento es otras cosas cuyo acicate es el lujo, el dinero, el glamour y la belleza. Tiene su gracia, pero no hay que confundirlo. el enamoramiento duerme en sábanas de seda, el amor convierte una chabola en un palacio. No hace falta avergonzarse si lo único que se desea son enamoramientos, pero no deberíamos disfrazarlos con la palabra amor.

El amor es posible, pero se complica porque lo identificamos con el afecto. el amor se hace comprensible cuando lo confundimos con el deseo de querer y ser querido. eso no es amor sino la simple necesidad de afecto. Como sucede con el sexo, la necesidad de afecto no es lo mismo que el amor, pero tampoco algo completamente distinto. la vía del amor es sutil cómo la huella del pájaro en el aire, el único rastro es el recuerdo del aleteo.

El enamoramiento es el amor lo que el placer a la felicidad. El placer, como el enamoramiento es transitorio; la felicidad, más duradera. el placer es fugaz, pero imperativo, un tirano intermitente que exige la repetición de la experiencia placentera. la felicidad, como el amor, es más permanente; un estado de ánimo, un modo de sentir que nos protege, un perfume que nos arropa del mal olor del mundo. Para quien lleva zapatos, el mundo entero es una gran alfombra. A quien de verdad está enamorado no le abate ninguna pena. Lo que importa no es el objeto del amor, sino el amor mismo.

Pero, ¿a quién amar?, ¿cómo amar? ¿cómo escoger con quién compartir el sinuoso trayecto? la primera condición es que los amantes tengan una fe similar en la pareja. Hasta cierto punto la pareja es un acto de voluntad y habrá que asegurarse de que nuestro compañero tiene una idea parecida a la nuestra.

A la hora de formar pareja se deberían tener en cuenta algunos principios básicos de la atracción que sienten los contrarios. a la persona tranquila le gustará un compañero inquieto y movido; y al de naturaleza triste, alguien de temperamento alegre. las cosas distintas se atraen y los opuestos buscan al contrario, pero solo si pueden realizar su danza de antagonismo en el mismo salón de baile.

Los amantes deben de tener gustos comunes y caracteres contrarios. Las faltas de uno serán las virtudes del otro. han de tener el mismo objetivo, aunque sus modos de hacer sean distintos. A la hora de buscar pareja no se trata de hallar al “ejemplar único”, sino a quien reúne unas características compatibles tanto en la semejanza como en la diferencia, tanto en la naturaleza como en el carácter.

Por último, ¿cómo amar? no deberíamos pensar que vamos a ser capaces de comprender a nuestra pareja. a pesar de ello, deberíamos amarla con todas nuestras fuerzas. Por otro lado, tampoco deberíamos pensar que vamos a ser capaces de hacer feliz a nuestra pareja. a pesar de ello, deberíamos hacer todo lo posible para que esté tranquila y satisfecha. Finalmente, nunca deberíamos aceptar la humillación en nombre del amor.

Por lo tanto, no esperes comprender lo que amas, ni hacer feliz a la persona que más quieres. 

· Ama sin el folleto explicativo de la comprensión.

· Saborea la perplejidad del amor...

· Y haz que el cariño no obedezca al gusto.

· Actúa cómo si la felicidad del otro dependiera sólo de ti, aunque no sea cierto.

· Y mantén cerca de ti, el botiquín del desencanto; el amor es, a menudo, intransitable.

No culpes a nadie/ Pablo Neruda Foto_Internet

Autor: Pablo Neruda (Poeta Chileno, 1904-1973)

Nunca te quejes de nadie ni de nada, porque fundamentalmente tú has hecho lo que querías en tu vida.

Acepta las dificultades de edificarte a ti mismo y el valor de empezar corrigiéndote.

El triunfo del verdadero hombre surge de las cenizas de su error.

Nunca te quejes de tu soledad o de tu suerte, enfréntate con valor y acéptala.

De una manera u otra es el resultado de tus actos y prueba que siempre has de ganar.

No te amargues de tu propio fracaso, ni se lo cargues a otro, acéptate ahora o seguirás justificándote cómo un niño.

Recuerda que cualquier momento es bueno para comenzar y que ninguno es tan terrible para claudicar.

No olvides que la causa de tu presente es tu pasado, así cómo la causa de tu futuro será tu presente.

Aprende de los audaces de los fuertes, de quién no acepta situaciones, de quién vivirá a pesar de todo.

Piensa menos en tus problemas y más en tu trabajo y tus problemas, sin alimentarlos morirán.

Aprende a nacer desde el dolor y a ser más grande, que el más grande de los obstáculos.

Mírate en el espejo de tí mismo y serás libre y fuerte y dejarás de ser un títere en las circunstancias, porque tú mismo eres tú destino.

¡¡Levántate y mira el sol por las mañanas y respira la luz del amanecer!!

Tú eres parte de la fuerza de tu vida, ahora despiértate, lucha y camina.

Decídete y triunfarás en la vida; nunca pienses en la suerte, porque la suerte es el pretexto de los fracasados.

"UNA SONRISA EN MI ROSTRO NO SIGNIFICA LA AUSENCIA DE PROBLEMAS,  SINO LA HABILIDAD DE SER FELIZ POR ENCIMA DE ELLOS..."